Mehrmals vom Blitz getroffen, aber ‚The Chicken‘ steht immer noch an seinem ursprünglichen Platz

Die Ölmühle ‚De Bonte Hen‘, auch bekannt als ‚die Henne‘, ist die nördlichste Mühle an der Zaanse Schans und stammt aus dem Jahr 1693. Die Mühle wurde an der Stelle eines früheren Sägewerks gleichen Namens gebaut, eines der ersten in der Region. Diese achteckige obere Mühle mit Gerüst hat eine bemerkenswert schlanke Form und war lange Zeit mit dem Pressen von Öl aus Samen und Nüssen beschäftigt. Trotz wiederholter Blitzeinschläge und Brände gelang es ihnen jedes Mal, die Mühle zu retten, und jedes Mal wurde das Feuer gelöscht und der Schaden behoben. Nachdem es bis 1926 in Betrieb war, wurde es in den 1930er Jahren auf Regalhöhe abgebaut.

Nach jahrelanger Vernachlässigung wurde die Mühle zwischen 1973 und 1978 gründlich restauriert, zum Teil dank Crowdfunding“, und mit einem Paar Spitzensteinen, einer Vorder- und einer Hinterbühne, Faustkeilen und Stampfern neu ausgestattet. Man könnte sich gleich wieder an die Arbeit machen und es passiert immer noch regelmäßig. Bei der Restaurierung wurden auch Teile der abgebrannten Mühle ‚De Koperslager‘ verwendet. Unter dem Gebäude befinden sich noch die ursprünglichen Ölkeller, in denen früher das hergestellte Öl gelagert wurde. Im Jahr 1975 wurde auch die angrenzende Viehscheune aus dem Jahr 1883 renoviert und in ein Wohnhaus umgewandelt.

In der Bonte Henne werden verschiedene Ölprodukte verkauft, darunter Leinöl.

Ein mit einem Eisbrecher ausgestatteter Dampfschlepper fährt 1929 an der Mühle ‚De Bonte Hen‘ vorbei