Restaurant ‘De Hoop op d’Swarte Walvis’
Restaurant ‚De Hoop op d’Swarte Walvis‘, ein ehemaliges Waisenhaus aus Westzaan, mit schönem ‚Smuiger‘ und Terrasse…
Das Restaurant De Hoop op d’Swarte Walvis ist ein außergewöhnliches Spezialitätenrestaurant, das sich in drei historischen Gebäuden an der Zaanse Schans befindet. Der Komplex umfasst das ehemalige Waisenhaus des Dorfes Westzaan aus dem Jahr 1717, ein Kaufmannshaus und ein Lagerhaus aus dem 19. Im Winter lagerte dieses Vleethuis die Schiffsausrüstung von Walfängern und Fischern, die über Zaandam eine offene Verbindung zum Meer hatten (ein schönes Detail ist die Wetterfahne, die die Windrichtung an der Decke des darunter liegenden Raums anzeigt).
Das Restaurant beherbergt einen einzigartigen Commander’s Room, der noch ganz im Stil der Walfänger eingerichtet ist. Mit der schönen Aussicht über die Zaan und die Gortershoek auf der anderen Seite fühlt man sich wie auf einem Schiff. Das Restaurant ist daher nach dem Walfänger ‚De Hoop op d’Swarte Walvis‘ benannt, der im 17. Jahrhundert viele Fahrten zum Nordpol unternahm.
Eine besondere Attraktion in der Haupthalle ist ein wunderschöner lilafarbener Kachelkamin, auf dem ‚Salomons Urteil‘ und andere biblische Geschichten dargestellt sind. Eine herrliche Terrasse mit Blick auf die Zaan und die Windmühlen rundet das Bild ab.
De Hoop op d’Swarte Walvis hat im Laufe der Jahre eine beeindruckende Liste hochkarätiger Gäste empfangen, darunter König Willem-Alexander und Königin Maxima, viele Mitglieder der königlichen Familie, aber auch zum Beispiel Charles Aznavour und andere Berühmtheiten.
Gegenüber dem Restaurant liegt der so genannte ‚Overgarden‘ von ‚De Hoop op d’Swarte Walvis‘ mit einem Rosenbogen, gelben Ziegeln, einer Sonnenuhr und klassischen Statuen zwischen den Hecken. Die Wohlhabenden von einst genossen die weite Aussicht, indem sie ihre Vorgärten über den Straßengraben hinweg anlegten. All dies macht De Hoop op d’Swarte Walvis zu einem einzigartigen und historischen Ort an der Zaanse Schans, wo kulinarische Genüsse und reiche Geschichte Hand in Hand gehen.
Das ehemalige Waisenhaus von 1717 in Westzaan
