{"id":11269,"date":"2023-11-24T10:52:16","date_gmt":"2023-11-24T09:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zaanseschans.com\/die-huisman-gewuerzmuehle\/"},"modified":"2025-03-14T12:12:49","modified_gmt":"2025-03-14T11:12:49","slug":"gewuerzmuehle-de-huisman","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zaanseschans.com\/de\/gewuerzmuehle-de-huisman\/","title":{"rendered":"Die Huisman Gew\u00fcrzm\u00fchle"},"content":{"rendered":"

Gew\u00fcrzm\u00fchle ‚De Huisman‘<\/h3>\n
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Hierher kommt der ber\u00fchmte Zaan-Senf von Abraham<\/em><\/strong><\/p>\n

Die M\u00fchle ‚De Huisman‘ wurde 1786 erbaut und obwohl ihre urspr\u00fcngliche Funktion mit der Herstellung von Schnupftabak zusammenhing, erlangte ‚De Huisman‘ ihren Namen und Ruhm durch die Produktion des groben Zaanse Senfs, die 1961 von den ersten Bewohnern von Zaanse Schans, der Familie Bosman, begonnen wurde. Der Senf ist an sich schon eine Delikatesse, aber er ist auch eine wichtige Zutat f\u00fcr die Zaanse Senfsuppe und die Zaanse Mayonnaise. <\/p>\n

Die Senfproduktion ist inzwischen in ein Industriegebiet in Wormerveer umgezogen, wo die Familientradition fortgesetzt wird. Die Entstehung des ber\u00fchmten Zaanse Senf und sein weltweiter Ruf sind auf die Bem\u00fchungen der Familie Bosman zur\u00fcckzuf\u00fchren. Und die Gl\u00e4ser mit dem unverwechselbaren Etikett sind gl\u00fccklicherweise immer noch bei ‚The Huisman‘ an der Zaanse Schans erh\u00e4ltlich… und in Superm\u00e4rkten weltweit.<\/p>\n<\/div>

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Geschichte<\/span><\/em><\/h4>\n

Seit 1786 wurde die M\u00fchle mehrmals mit dem traditionellen Zaanse ‚mooimakersgoed‘ geschm\u00fcckt, so auch im April 1984, als sie anl\u00e4sslich des 40. Hochzeitstages des M\u00fcllers Aaltinus Bosman und seiner Frau Bep ‚mooigezet‘ wurde. Bei mehreren Gelegenheiten hatten sie das Vergn\u00fcgen, Mitglieder der k\u00f6niglichen Familie zu empfangen, darunter Prinz Willem Alexander und Prinzessin Maxima w\u00e4hrend ihrer Einf\u00fchrungstour durch die Niederlande, aber auch K\u00f6nigin Beatrix erhielt bei ihrem Besuch ein Glas Zaanse Senf. <\/span><\/em><\/p>\n

Ein ungew\u00f6hnliches Detail ist, dass ‚De Huisman‘ 1955 in Zaandam abgerissen und dann auf dem Papierlagerhaus ‚De Haan‘ an der Zaanse Schans wieder aufgebaut wurde. Diese Geschichte spiegelt sich in einem Fassadenschild wider, das noch heute im Inneren der M\u00fchle zu bewundern ist: „HIER WAR EIN KIPPEVRIJER EIN HAUSMEISTER VON BERIJDER“. <\/em><\/span><\/p>\n

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Der Verein ‚De Zaanse Molen‘ hat im Januar 2010 mit der Renovierung von ‚De Huisman‘ begonnen. Die M\u00fchle erhielt eine vergr\u00f6\u00dferte Scheune und wurde h\u00f6her gelegt, um den Wind besser einfangen zu k\u00f6nnen. Die Mahlwerkzeuge stammen aus einer Gew\u00fcrzm\u00fchle namens ‚Het Indisch Welvaren‘. Die M\u00fchle ist jetzt als Gew\u00fcrzm\u00fchle eingerichtet. Der Laden verkauft auch allerlei sch\u00f6ne Produkte und auch verschiedene Gew\u00fcrze, die Sie hier riechen und schmecken k\u00f6nnen. Der Besuch des Ladens ist kostenlos, f\u00fcr die M\u00fchle wird ein Eintrittspreis erhoben.<\/p>\n<\/div>

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< zur\u00fcck zur Karte<\/span><\/a><\/div>
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Nationales Denkmal ca. 1786 Wiederherstellung 1955 (ehemals Blauwe Pad 25, Zaandam)
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