Frappé par la foudre à de nombreuses reprises, « The Chicken » est toujours debout à son emplacement d’origine.

Le moulin à huile « De Bonte Hen », également connu sous le nom de « la poule », est le moulin le plus au nord du Zaanse Schans et date de 1693. Il a été construit sur le site d’une ancienne scierie du même nom, l’une des premières de la région. Ce moulin octogonal, de forme élancée, a longtemps été utilisé pour presser l’huile de graines et de noix. Malgré les coups de foudre et les incendies répétés, le moulin a réussi à être sauvé à chaque fois, le feu étant éteint et les dégâts réparés. Après avoir fonctionné jusqu’en 1926, il a été démantelé dans les années 1930.

Après des années d’abandon, le moulin a fait l’objet d’une restauration complète entre 1973 et 1978, en partie grâce au « crowdfunding », et a été rééquipé d’une paire de pierres à dentelle, d’une course avant et d’une course arrière, d’un fisting et de pilons. Les gens ont pu se remettre immédiatement au travail avec cet instrument, ce qu’ils font encore régulièrement. La restauration a également utilisé des parties du moulin brûlé « De Koperslager ». Sous le bâtiment se trouvent encore les caves à huile d’origine, où l’huile fabriquée était stockée. En 1975, l’étable adjacente datant de 1883 a également été rénovée et transformée en maison d’habitation. Divers produits pétroliers sont vendus au Bonte Hen, notamment de l’huile de lin.

Un remorqueur à vapeur équipé d’un brise-glace passe devant le moulin « De Bonte Hen » en 1929.