Des artisans y fabriquent encore les teintures de Rembrandt.

Le moulin à peinture « De Kat » est un moulin unique dans la région de Zaan, où les matières premières sont transformées en pigments pour la production artisanale de peinture, selon la recette du peintre mondialement connu Rembrandt van Rijn. Le moulin a été construit sur ce site en 1646 ; son histoire comprend un incendie en 1781, suivi d’une reconstruction. En 1904, le moulin a été déshabillé jusqu’à la hauteur de la crémaillère, mais en 1960, il est redevenu un moulin complet, grâce à la pose du corps du moulin à peinture « De Duinjager » sur la sous-structure. Cette reconstruction a permis au moulin de retrouver toute sa splendeur.

Avec environ 130 000 visiteurs par an, c’est le moulin le plus fréquenté des Pays-Bas. Du haut de son échafaudage, le moulin offre une vue imprenable sur la rivière et le polder. Le moulin possède deux paires de pierres : pour la craie et pour les teintures. Miller Kempenaar est un maître des techniques anciennes de peinture et ses pigments sont très recherchés dans le monde entier, en particulier par les artistes et les restaurateurs, y compris la Maison Rembrandt et le Musée Van Gogh.

La craie broyée du moulin est utilisée pour diverses applications, telles que le marquage des lignes blanches sur les terrains de sport, mais elle est également fournie à l’usine Forbo, où elle est incorporée dans le linoléum. A côté du moulin se trouve une grange à craie dont les murs peuvent être ouverts, pour laisser sécher la craie (de la région de Champagne).

Au total, la région de Zaan compte une cinquantaine d’usines de peinture, dont l’usine « De Kat », la seule qui subsiste au monde. La boutique du moulin à peinture « The Cat » propose à la vente de nombreux produits de peinture uniques, ainsi qu’une large sélection de souvenirs amusants et originaux du moulin !