Dégustez les liqueurs et les boissons maison les plus savoureuses… et le café avec toutes sortes de friandises !

Au Pakhuis ‘De Bezem’, au numéro 3, vous trouverez ‘De Tweekoppige Phoenix’, une salle de dégustation et un musée de la distillation. Le processus de distillation y est expliqué et les visiteurs peuvent déguster des liqueurs d’hier et d’aujourd’hui dans la salle des liqueurs. Pour apprécier les différentes saveurs, le Phoenix à deux têtes vous propose une dégustation de trois liqueurs, de la plus douce à la plus poivrée… à votre guise. Et dans le magasin d’alcools, choisissez votre parfum préféré parmi les nombreuses saveurs proposées.

Le « Polder Walk », une liqueur à base d’herbes, de fruits et d’épices VOC de la région de Zaanse, est un véritable produit du terroir. Le Polderwandeling est en réalité composé d’herbes et d’épices que chacun peut trouver en se promenant à Zaanse Schans et Kalverpolder ; il contient des mûres, du thym, des bourgeons de peuplier, des clous de girofle, de la noix de muscade, du poivre et de la cannelle, ainsi que d’autres épices provenant du moulin « De Huisman ».

Et vous n’avez que l’embarras du choix : whisky Saense, gin Beetle, vodka Tulip, gin Cucumber pétillant et bien d’autres encore ! Les arômes ne sont pas artificiels. Le gin au concombre contient en fait du concombre, et si l’étiquette de la likorette indique pomme-cannelle, c’est qu’elle en contient vraiment.

Et pendant que vous y êtes, essayez aussi un « wasa », le thé glacé qui donne une seconde vie aux fruits jetés ! Disponible dans un certain nombre de saveurs délicieuses et rafraîchissantes, elle est également parfaite pour être mélangée à un cocktail. Le « Phoenix à deux têtes » a créé de délicieuses recettes de cocktails.

Mais vous pouvez aussi prendre un délicieux café (avec de la liqueur !), une bière ou un bon déjeuner au « De Tweekoppige Phoenix » dans cette grange de moulin atmosphérique datant de 1682.