Des grumes géantes sont coupées ici tous les jours, comme il y a des siècles.

La scierie originale de 1680 « The Young Sheep » se trouvait à Zaandam, mais a été démolie en 1942. Entre 2005 et 2007, une réplique a été construite à Zaanse Schans, sur la base des plans de construction originaux vieux de plusieurs siècles. Elle s’appuie également sur des mesures minutieuses datant de 1942 et sur des techniques informatiques modernes. Le projet a été mis sur pied en partie pour préserver le métier de charpentier pour les générations futures. L’un des jeunes charpentiers qui a participé à la reconstruction du moulin est devenu par la suite le meunier de « Het Jonge Schaap », où il transforme principalement du bois local dans la scierie, comme le chêne, l’orme et le pin.

Intérieur de la scierie de bois « The Young Sheep » (Le jeune mouton)

Il s’agit de la dernière scierie de bois en croix des Pays-Bas, avec un corps de scierie hexagonal unique et trois châssis de sciage, dont un « châssis festonné », pour scier les bords de l’écorce des planches. La scierie « The Young Sheep » est située sur la Kalverringdijk et dispose même d’une cave d’exposition sous le moulin, d’où vous pouvez également admirer le travail de sciage en contrebas. Les grumes reposent le long de la digue dans l’authentique petit port à bois et sont tirées dans le moulin par la rampe pour être sciées.

Ce plan a été réalisé en 1940 par les frères Husslage dans l’intention de reconstruire plus tard le moulin, ce qui s’est produit entre 2005 et 2007.

La scierie « Het Jonge Schaap » est un exemple unique de la technologie de sciage du bois du XVIIe siècle qui a permis aux Pays-Bas de connaître l’âge d’or. À une époque, la région de Zaan comptait environ 109 scieries de bois en croix supérieure, et « Het Jonge Schaap » est la dernière d’entre elles. Une autre particularité est qu’il s’agit de l’une des huit scieries hexagonales des Pays-Bas et de la seule scierie de bois. La mise en œuvre du projet a été confiée à l’association Zaansche Molen et à la fondation Het Jonge Schaap.

Scierie de bois « The Young Sheep » vers 1930 dans le champ Westside