{"id":12583,"date":"2023-11-18T16:03:03","date_gmt":"2023-11-18T15:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zaanseschans.com\/lespoir-de-la-baleine-de-swarte\/"},"modified":"2024-06-16T20:43:48","modified_gmt":"2024-06-16T19:43:48","slug":"restaurant-de-hoop-op-dswarte-walvis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zaanseschans.com\/fr\/restaurant-de-hoop-op-dswarte-walvis\/","title":{"rendered":"Restaurant De Hoop op d\u2019Swarte Walvis"},"content":{"rendered":"
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Restaurant \u2018De Hoop op d\u2019Swarte Walvis\u2019<\/h3>\n
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\"L'espoir<\/span><\/div>

Restaurant ‘De Hoop op d’Swarte Walvis’, un ancien orphelinat de Westzaan, avec un beau ‘smuiger’ et une terrasse…<\/strong><\/em><\/p>\n

Le restaurant De Hoop op d’Swarte Walvis est un restaurant de sp\u00e9cialit\u00e9s extraordinaire, situ\u00e9 dans trois b\u00e2timents historiques sur le Zaanse Schans. Le complexe comprend l’ancien orphelinat du village de Westzaan datant de 1717, une maison de marchand et un entrep\u00f4t du XIXe si\u00e8cle connu sous le nom de \u00ab\u00a0Vleethuis\u00a0\u00bb. Pendant la p\u00e9riode hivernale, cette Vleethuis stockait le mat\u00e9riel des baleiniers et des p\u00eacheurs, qui disposaient d’une connexion ouverte avec la mer via Zaandam (un d\u00e9tail int\u00e9ressant est la girouette indiquant la direction du vent sur le plafond de la pi\u00e8ce du bas).<\/p>\n<\/div>

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Le restaurant abrite une salle de commandement unique, enti\u00e8rement d\u00e9cor\u00e9e dans le style des baleiniers. Avec la vue magnifique sur le Zaan et le Gortershoek de l’autre c\u00f4t\u00e9, on a l’impression d’\u00eatre sur un bateau. Le restaurant porte donc le nom du baleinier \u00ab\u00a0De Hoop op d’Swarte Walvis\u00a0\u00bb, qui a effectu\u00e9 de nombreux voyages vers le p\u00f4le Nord au XVIIe si\u00e8cle.<\/p>\n

Dans le hall principal, une magnifique chemin\u00e9e en carreaux de fa\u00efence de couleur lilas repr\u00e9sentant le \u00ab\u00a0Jugement de Salomon\u00a0\u00bb et d’autres r\u00e9cits bibliques constitue une attraction particuli\u00e8re. Une magnifique terrasse avec vue sur le Zaan et les moulins \u00e0 vent compl\u00e8te le tableau.<\/p>\n<\/div>

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De Hoop op d’Swarte Walvis a accueilli au fil des ans une liste impressionnante d’invit\u00e9s de marque, dont le roi Willem-Alexander et la reine Maxima, de nombreux membres de la famille royale, mais aussi, par exemple, Charles Aznavour et d’autres c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s.<\/p>\n<\/div>

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En face du restaurant se trouve le \u00ab\u00a0Overgarden\u00a0\u00bb de \u00ab\u00a0De Hoop op d’Swarte Walvis\u00a0\u00bb, avec une arche de roses, des briques jaunes, un cadran solaire et des statues classiques entre les haies. Les personnes ais\u00e9es d’autrefois jouissaient d’une vue \u00e9tendue en am\u00e9nageant leur jardin de devant de l’autre c\u00f4t\u00e9 du foss\u00e9 de la route. Tout cela fait de De Hoop op d’Swarte Walvis un endroit unique et historique sur le Zaanse Schans o\u00f9 les plaisirs culinaires et la richesse de l’histoire vont de pair.<\/p>\n<\/div>

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L’ancien orphelinat de 1717 \u00e0 Westzaan<\/em><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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< retour \u00e0 la carte<\/span><\/a><\/div>
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Monument national 1717
\nR\u00e9int\u00e9gration 1966
\n(anciennement Orphelinat, Westzaan –
\nVan Hoogstraat 46, Koog aan de Zaan)
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