{"id":13930,"date":"2023-11-24T10:52:16","date_gmt":"2023-11-24T09:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zaanseschans.com\/il-mulino-per-spezie-huisman\/"},"modified":"2025-03-14T12:14:13","modified_gmt":"2025-03-14T11:14:13","slug":"mulino-per-spezie-huisman","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zaanseschans.com\/it\/mulino-per-spezie-huisman\/","title":{"rendered":"Il mulino per spezie Huisman"},"content":{"rendered":"

Mulino per spezie ‘De Huisman<\/h3>\n
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\u00c8 qui che Abraham ottiene la famosa senape Zaan.<\/em><\/strong><\/p>\n

Il mulino “De Huisman” \u00e8 stato costruito nel 1786 e, sebbene la sua funzione originaria fosse legata al tabacco da fiuto, “De Huisman” ha acquisito il suo nome e la sua fama grazie alla produzione della senape grossolana Zaanse, iniziata nel 1961 dai primi abitanti di Zaanse Schans, la famiglia Bosman. La senape \u00e8 una prelibatezza in s\u00e9, ma \u00e8 anche un ingrediente importante della zuppa di senape Zaanse e della maionese Zaanse. <\/p>\n

Da allora la produzione di senape si \u00e8 spostata in un’area industriale a Wormerveer, dove la tradizione di famiglia continua. La creazione della famosa senape Zaanse e la sua fama mondiale sono dovute agli sforzi della famiglia Bosman. E i barattoli con l’etichetta caratteristica sono fortunatamente ancora disponibili presso “The Huisman” a Zaanse Schans… e nei supermercati di tutto il mondo.<\/p>\n<\/div>

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La storia<\/span><\/em><\/h4>\n

Dal 1786, il mulino \u00e8 stato adornato con il tradizionale “mooimakersgoed” di Zaanse diverse volte, tra cui nell’aprile del 1984 quando fu “mooigezet” in occasione del 40\u00b0 anniversario di matrimonio del mugnaio Aaltinus Bosman e di sua moglie Bep. In diverse occasioni hanno avuto il piacere di ricevere i membri della famiglia reale, tra cui il principe Willem Alexander e la principessa Maxima durante il loro tour introduttivo nei Paesi Bassi, ma anche la regina Beatrice ha ricevuto un barattolo di senape Zaanse durante la sua visita. <\/span><\/em><\/p>\n

Un dettaglio insolito \u00e8 che “De Huisman” \u00e8 stato demolito a Zaandam nel 1955 e poi ricostruito sul magazzino della carta “De Haan” a Zaanse Schans. Questa storia si riflette in un’insegna sulla facciata che si pu\u00f2 ancora ammirare all’interno del mulino: “QUI UN KIPPEVRIJER \u00c8 STATO UN CASALINGOIO DI BERIJDER”. <\/em><\/span><\/p>\n

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L’associazione ‘De Zaanse Molen’ ha iniziato la ristrutturazione di ‘De Huisman’ nel gennaio 2010. Il mulino ricevette un granaio pi\u00f9 grande e fu rialzato per garantire una migliore cattura del vento. Gli strumenti di macinazione provengono dal mulino per spezie chiamato “Het Indisch Welvaren”. Il mulino \u00e8 ora adibito a macina spezie. Il negozio vende anche tutti i tipi di prodotti simpatici e anche varie spezie, che puoi annusare e assaggiare qui. La visita al negozio \u00e8 gratuita, mentre l’ingresso al mulino \u00e8 a pagamento.<\/p>\n<\/div>

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< torna alla mappa<\/span><\/a><\/div>
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Monumento nazionale ca 1786
\nReintegrazione 1955
\n(ex Blauwe Pad 25, Zaandam)
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