在這裡，您仍然可以購買所謂的「Duivekater」……

1972年，裘莉安娜女王在 Zaanse Schans 開設了麵包店博物館“In de Gecroonde Duyvekater”。 直到 1956 年，這家來自讚迪克的前麵包店一直擔任 Bakker Bolding，即 Bakker Bolding。 它建於 1658 年，是一座住宅，1753 年部分改建為麵包店，現在用作麵包店博物館和糖果店，擁有許多古老的荷蘭烘焙產品，如巧克力、杏仁糖、speculoos、taaitaai 和糖果。

這個名字和商店門口的雕刻指的是典型的Zaan甜節日麵包，這是一種傳統的聖誕麵包，也在復活節和五旬節前後食用：“Duivekater”。 它取代了在春天犧牲宿醉的原始習俗，以對抗魔鬼，為了一個繁榮的季節。 當羅馬教會在這裡站穩腳跟時，它禁止獻祭動物，取而代之的是貓身體形狀的烤麵包。 Duivekaters 仍然是烘烤的，傳統上用一層厚厚的黃油吃。 數百年來，配方一直保持不變……

這家商店以19世紀風格裝飾，配有美麗的大理石木地板和正宗的石爐。 在右邊的一個獨立區域是一個帶有美麗瓷磚壁爐的時代房間，也被稱為“smuiger”。 該建築於1970年由Zaan公司Wessanen Koninklijke Fabrieken NV捐贈，該公司現在是食品行業的跨國公司。

麵包店博物館藏品的一部分

圖片左側是Bakkerij Bolding 在 Zaandijk 的Hazepad 11