油磨坊 De Zoeker
桑斯安斯(Zaanse Schans)最古老的磨坊現在壓榨石油,但過去是抽水的……
在“De Zoeker”油廠,種子和花生的油仍然每天以真實的方式“打”制。 磨坊主和他的家人住在相鄰的磨坊穀倉里。 該磨坊最初建於 1609 年,當時是一個圩田磨坊,用於將貝姆斯特圩田磨幹,然後在 1672 年,磨坊被移至讚迪克的 Westzijderveld 並改建為工業磨坊。 多年來,Zoeker一直作為油廠使用,從1891年開始作為油漆廠和可哥廠,然後被改回油廠。
花生油,在油廠「探索者」中被「毆打」……這種透明花生油沸點高,非常適合炒菜、烘焙和油炸;這種油也非常適合製作蛋黃醬、醬汁和調味品!