Frantoio ‘De Zoeker’


Frantoio Il Cercatore

Il mulino più antico di Zaanse Schans oggi spreme olio, ma in passato pompava acqua molto presto…

Presso il frantoio “De Zoeker”, l’olio viene ancora “battuto” da semi e arachidi ogni giorno nel modo più autentico. Nell’adiacente capannone del mulino, il mugnaio vive con la sua famiglia. Il mulino fu originariamente costruito nel 1609 come mulino per asciugare il polder Beemster insieme ad altri mulini, poi nel 1672 fu spostato nel Westzijderveld a Zaandijk e convertito in un mulino industriale. Nel corso degli anni, il Seeker ha funzionato come mulino a olio, dal 1891 come mulino per vernici e cacao, prima di essere riconvertito in mulino a olio.

Olio di arachidi, “battuto” nel frantoio “The Seeker”… questo olio di arachidi chiaro ha un alto punto di ebollizione ed è ottimo per wok, fritture e frizioni; inoltre è perfetto per preparare maionese, salse e condimenti!

Frantoio Il Cercatore

La storia

All’epoca, una forte ondata di vento che causò gravi danni a ‘De Zoeker’ nel 1925 fu la ragione immediata della fondazione dell’Associazione ‘De Zaansche Molen’. Il mulino fu ristrutturato di nuovo, ma 40 anni dopo era d’intralcio ai piani di espansione di Zaandijk, così il comune lo trasferì alla Società per un fiorino per farlo spostare.

Lo spettacolare trasporto ha avuto luogo nella notte tra l’1 e il 2 agosto 1968. Il corpo del mulino (del peso di oltre 18 tonnellate) e la calotta sono stati sollevati sulla linea aerea della ferrovia a Zaandijk, per essere poi trasferiti su strada e acqua a Kalverringdijk. Lì, il corpo del mulino è stato posizionato sulla sottostruttura preparata nel punto in cui si trovava il mulino “De Wind” bruciato; il trasporto del mulino “De Zoeker” è stato una notizia mondiale nel 1968. L’intero trasloco è durato più di 24 ore e il vecchio sito ha permesso la costruzione del quartiere “Nuova Rooswijk”.



Monumento nazionale ca. 1609 (1673) Reinstallazione 1968


(ex Westzijderveld, Zaandijk)

  • Mulino

  • Kalverringdijk 31, 1509 BT Zaandam

  • Ingresso: PAGATO
    Carta del Museo – GRATUITO
    Carta I Amsterdam – GRATUITO
    Carta VIP VriendenLoterij – GRATUITO

  • Apertura: solo il sabato
    9.30 – 16.30 e per le visite di gruppo

  • 075-6287942