Frantoio “The Seeker


Frantoio Il Cercatore

Il più antico frantoio di Zaanse Schans ora spreme olio, ma in passato pompava acqua molto presto Nel frantoio “De Zoeker”, l’olio viene ancora “battuto” da semi e arachidi ogni giorno in modo autentico. Il mugnaio e la sua famiglia vivono nel capannone adiacente. Il mulino fu originariamente costruito nel 1609 come mulino per drenare il polder Beemster insieme ad altri mulini, poi nel 1672 fu spostato nel Westzijderveld a Zaandijk e convertito in un mulino industriale. Nel corso degli anni, il Seeker ha funzionato come mulino a olio, dal 1891 come mulino per vernici e cacao, prima di essere nuovamente convertito in mulino a olio.

Olio di arachidi, “battuto” nel frantoio “The Seeker”… questo olio di arachidi chiaro ha un alto punto di ebollizione ed è ottimo per wok, fritture e frizioni; inoltre è perfetto per preparare maionese, salse e condimenti!

Frantoio Il Cercatore

La storia

All’epoca, una forte tempesta di vento che causò gravi danni a “De Zoeker” nel 1925 fu la causa immediata della fondazione dell’Associazione “De Zaansche Molen”. Il mulino fu restaurato, ma 40 anni dopo era d’intralcio ai piani di espansione di Zaandijk, così il comune lo cedette all’Associazione per un fiorino per farlo spostare.

Lo spettacolare trasporto avvenne nella notte tra l’1 e il 2 agosto 1968. Il corpo del mulino (del peso di oltre 18 tonnellate) e la calotta furono sollevati sui cavi aerei della ferrovia di Zaandijk, per essere poi trasportati su strada e via acqua fino a Kalverringdijk. Lì, il corpo del mulino è stato posizionato sulla sottostruttura preparata nel punto in cui si trovava il mulino “De Wind”, bruciato; il trasporto del mulino “De Zoeker” fu una notizia mondiale nel 1968. L’intero trasloco durò più di 24 ore e il vecchio sito fu poi utilizzato per costruire il quartiere “Nieuw Rooswijk”.

Monumento nazionale ca. 1609 (1673) Reinstallazione 1968 (ex Westzijderveld, Zaandijk)

  • Mulino

  • Kalverringdijk 31, 1509 BT Zaandam

  • Ingresso: €6,00 4-17 anni: €3,00 I Amsterdam Card – GRATIS Carta VIP della Lotteria degli Amici – GRATIS

  • Apertura: sabato dalle 9.30 alle 16.30 e solo per visite di gruppo

  • 075-6287942