Restaurante ‘De Hoop op d’Swarte Walvis’
Restaurante ‘De Hoop op d’Swarte Walvis’, antiguo Orfanato de Westzaan, con hermoso ‘smuiger’ y terraza…
El Restaurante De Hoop op d’Swarte Walvis es un extraordinario restaurante de especialidades, ubicado en tres edificios históricos del Zaanse Schans. El complejo incluye el antiguo orfanato del pueblo de Westzaan, de 1717, una casa de mercaderes y un almacén del siglo XIX conocido como «Vleethuis». Durante el invierno, este Vleethuis almacenaba los aparejos de los balleneros y pescadores, que tenían una conexión abierta con el mar a través de Zaandam (un bonito detalle es la veleta, que muestra la dirección del viento en el techo de la habitación de abajo).
El restaurante alberga una singular Sala del Comandante, que sigue decorada totalmente al estilo de los balleneros. Con la hermosa vista sobre el Zaan y el Gortershoek al otro lado, uno se siente como en un barco. Por ello, el restaurante lleva el nombre del ballenero «De Hoop op d’Swarte Walvis», que hizo muchos viajes al Polo Norte en el siglo XVII.
Una atracción especial de la sala principal es una hermosa chimenea de azulejos de color lila que representa el «Juicio de Salomón» y otras historias bíblicas. Una magnífica terraza con vistas al Zaan y a los molinos de viento completa el cuadro.
De Hoop op d’Swarte Walvis ha acogido a lo largo de los años a una impresionante lista de huéspedes de alto nivel, como el rey Guillermo Alejandro y la reina Máxima, muchos miembros de la familia real, pero también, por ejemplo, a Carlos Aznavour y otras celebridades.
Frente al restaurante está el llamado «Sobrejardín» de «De Hoop op d’Swarte Walvis», con un arco de rosas, ladrillos amarillos, un reloj de sol y estatuas clásicas entre los setos. Los acomodados de antaño disfrutaban de amplias vistas al establecer sus jardines delanteros al otro lado de la zanja de la carretera. Todo esto hace de De Hoop op d’Swarte Walvis un lugar único e histórico en el Zaanse Schans, donde el disfrute culinario y la riqueza histórica van de la mano.
El antiguo orfanato de 1717 en Westzaan
