In der ehemaligen Werft von Wed. K. Brouwer aus Zaandam beherbergt heute eine alte Küferei aus Oostzaan…

Ursprünglich wurde das Gebäude am Kraaienpad 2 um 1850 auf der Rustenburg in Zaandam gebaut. Diese ehemalige Schiffswerft wurde oft zum Bau von Kinderwagen genutzt. Auch flache Kinderwagen wurden hier repariert, die damals über eine originelle Helling aus dem Wasser gezogen wurden. Bemerkenswert sind die Scharniere in der vorderen Fassade, mit denen die Fassade fast vollständig geöffnet werden konnte, um Schiffen die Durchfahrt zu ermöglichen. Neben dem Gebäude befindet sich ein freistehender, steinerner Ofen, der zum Erhitzen von ‚Pech‘ diente, einer teerähnlichen Substanz, die zur Instandhaltung der Schiffe verwendet wurde.

Heute kann man hier die einzigartige und authentische Böttcherei von Tiemstra aus Oostzaan bewundern. Mit der Industrialisierung der Region Zaan wuchs der Bedarf an der Lagerung von Waren. Natürlich waren auch Wannen, Fässer und Bottiche sehr gefragt. Das ‚Cooping‘ ist ein besonderes Handwerk, denn die Herstellung eines Holzgefäßes ist keine einfache Aufgabe. Ein Gefäß sollte für die Aufbewahrung und den Transport von verschiedenen Materialien wie Mehl, Gewürzen, Ölen und sogar Wasser geeignet sein. Es ist sehr wichtig, dass nichts ausläuft; und schon gar nicht mit gefährlichen Substanzen wie Schießpulver! In der Küferei können Sie sehen, wie die Fässer mit Sorgfalt und Geschick mit traditionellen Werkzeugen und Techniken hergestellt wurden.

Die Küferei spiegelt den Geist des letzten Zaanse-Küfers wider und ist eine Hommage an Jaap Tiemstra, der die Werkstatt nach seinem Tod im Jahr 1999 vererbte. Die Cooperage wird vom Zaans Museum verwaltet.