Verkostungsraum/Destillerie ‘De Tweekoppige Phoenix’


Der zweiköpfige Phönix

Probieren Sie die leckersten selbstgebrauten Liköre und Getränke… und Kaffee mit allerlei Leckereien!

Im Pakhuis ‚De Bezem‘ in Nummer 3 finden wir ‚De Tweekoppige Phoenix‘, einen Verkostungsraum und ein Destillationsmuseum. Hier wird der Destillationsprozess erklärt und Besucher können in der Schnapsbrennerei Liköre aus der Vergangenheit und Gegenwart probieren. Um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu genießen, bietet das Two-headed Phoenix eine Verkostung von drei Likören an, von süß bis pfeffrig… ganz nach Ihrem Geschmack. Und im Spirituosengeschäft wählen Sie aus den vielen Geschmacksrichtungen Ihren Favoriten.

Ein echtes lokales Produkt ist der ‚Polderwandeling‘, ein Likör mit Zaanse-Kräutern, Früchten und VOC-Gewürzen. Der Polderwandeling wird aus Kräutern und Gewürzen hergestellt, die man bei einem Spaziergang durch Zaanse Schans und Kalverpolder finden kann. Er enthält Brombeeren, Thymian, Pappelknospen, Nelken, Muskatnuss, Pfeffer und Zimt sowie andere Gewürze aus der Mühle ‚De Huisman‘.

Der zweiköpfige Phönix

Und was fällt Ihnen sonst noch ein: Saense Whisky, Beetle Gin, Tulip Vodka, prickelnder Cucumber Gin und vieles mehr! Die Aromen sind nicht künstlich. Der Cucumber Gin enthält tatsächlich Gurke und wenn auf dem Etikett der Likorette Apfel-Zimt steht, dann ist das auch wirklich so.

Und wenn Sie schon mal da sind, probieren Sie auch einen ‚Wasa‘, den Eistee, der weggeworfenen Früchten ein zweites Leben gibt! Erhältlich in einer Reihe von köstlichen, erfrischenden Geschmacksrichtungen und auch perfekt zum Mixen in einem Cocktail. Der zweiköpfige Phönix“ hat selbst einige köstliche Cocktailrezepte kreiert

Aber Sie können auch einen köstlichen Kaffee (mit Likör!), ein Bier oder ein schönes Mittagessen im ‚De Tweekoppige Phoenix‘ in dieser stimmungsvollen Mühlenscheune aus dem Jahr 1682 genießen.

Der zweiköpfige Phönix

Städtisches Monument 19. Jahrhundert
Wiedereinsetzung 1976
(ursprünglicher Standort Noorddijk, Wormerveer)